Recetas catalanas

Calamarcitos confitados con cebolla y tomate

Receta de calamarcitos confitados con cebolla y tomate Ingredientes para 1 ración 300gr. De calamarcitos de playa 2 cebollas de Figueras 100gr. De tomate maduro 200gr. De aceite de oliva Sal Pimienta 1 Patata 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 1 ramita de perejil...

Merluza al horno con salchichas

Receta de merluza al horno con salchichas Ingredientes para cuatro personas 1500 gr. De lomos de merluza Pizca de sal Pizca de pimienta negra recién molida 3 cebollas de figueras 300 gr. De aceite de oliva extra virgen 3 patatas mona lisa Aceitunas de aragón Butifarra...

Pollo relleno de butifarra

Receta de pollo relleno de butifarra Ingredientes para cuatro personas 4 muslos de pollo 2 butifarras negras 3 cebollas de figueras 1/2kg. De tomate 1 copa de brandy 2 puerros Sal, pimienta, laurel y tomillo Preparación Deshuesar los pollos, dejándolos enteros....